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点亮“夜经济”，升腾“烟火气”。4月30日19时，500余名旅客乘坐D6942次“夜市美食列车”驶向夜幕下的哈尔滨。 “五一”假期，中国铁路哈尔滨局集团有限公司为方便游客出行品尝龙江特色美食，体验哈尔滨夜市文化，临时增开高铁列车，将夜市美食“中央厨房”搬进高铁车厢，邀游客坐着高铁逛夜市，在旅途过程中尽享舌尖盛宴。

“五一”期间，哈尔滨铁路局开行夜市美食列车（央广网发 原勇 摄）

铁路部门介绍，今年“五一”假期首日，哈尔滨地区出行的客流量已超过2019年同期高峰水平，旅客发送量增长21%。如今，哈尔滨夜市不仅是旅游出行的聚集地，更是一张靓丽的城市名片。中国铁路哈尔滨局集团有限公司策划推出“坐着高铁逛夜市”主题活动，节日期间在高铁列车打造哈尔滨夜市美食主题车厢，向旅客推介当地的夜市文化和风土人情。

厨师正在制作“摇滚拉皮”（央广网发 原勇 摄）

铁路工作人员在高铁车厢内搭建“中央厨房”，邀请知名餐饮企业组成“厨师团”，在高铁上为游客展示哈尔滨夜市美食制作技艺，传授制作方法，邀请旅客品评厨艺并互动体验自制美食。来自山西太原的大学生刘忆萱作为幸运旅客与厨师共同完成了东北饭包的制作，她说，在高铁上品尝到东北美食让她感受到了东北人满满的热情。

高铁旅客刘忆萱与厨师共同制作东北特色饭包（央广网发 原勇 摄）

哈尔滨锅包肉、东北打包饭、摇滚拉皮、烤红肠、水爆肚、蒜薹羊排等美食琳琅满目，列车上汇聚了多种名小吃，旅客可“一站式”尝鲜哈尔滨夜市美食。由美食达人为旅客推荐和规划当地夜市地图和“美食高铁线”，宣传推广好黑龙江省特色美食旅游文化，让游客感受“场景式体验+美食前置”，打造移动的“夜市美食荟”，服务游客“最先一公里”。

“第一次在高铁上吃到热乎的锅包肉，而且味道也很好，这是一种很不一样的体验。”旅客李可齐说。

旅客在高铁列车上可以免费品尝东北特色美食（央广网发 原勇 摄）

据悉，今年“五一”假期，中国铁路哈尔滨局集团有限公司增开75.5对旅客列车，动车组可用车运用率达100%，动车组运营时间从早5时延至晚23时，让哈尔滨夜市“晚睡2小时”，服务“夜经济”。