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1、咸鸭蛋黄属于调味品，经常用于烹饪中，可以用来增添风味。以下是几个可以利用咸鸭蛋黄提味的菜肴：

2、拌豆腐：将鲜豆腐切成小块，淋上一勺热油，再用葱花、盐和烤熟的咸鸭蛋黄碎拌匀即可。

3、煮面：在做汤底的时候，可以加入破碎的咸鸭蛋黄，增添鲜味和口感。

4、炒虾仁：在油热后加入葱姜蒜爆香，加入虾仁翻炒，用咸鸭蛋黄焙炒均匀即可起锅。

5、煎蛋：将打好的鸡蛋里加入咸鸭蛋黄，然后煎制即可，口感更加浓郁。

6、炒饭：在炒饭的时候，将炒好的米饭加入咸鸭蛋黄，再加入适量的盐和其他调料翻炒均匀，就可以让炒饭口感更加美味。